1、香料酒:在寒冷的冬夜步行很长一段路后,再没有什么比一杯香料酒更好了.

2、制作方法:将甲鱼和鸡一烫,洗净.放入碗内,加盐、葱、姜、料酒,上笼蒸熟即成.

3、2、干豆豉剁碎,与姜蒜末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、油和胡椒粉调匀做成豆豉汁。

4、换个锅,加两三毫升油,把葱姜蒜末、泡好的香茹放进去翻炒出香味,然后加水、盐、大料、料酒等煮,能煮出鸡汤的味儿来。

5、多放猪油,用清酱爆锅,放进柳蒿芽、排骨或肉块,汤里添进料酒、香醋和饭豆。

6、3、锅内加底油,加葱、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味,再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁鱼急火翻炒,盛入盘内即可。

7、将瘦肉搅碎成肉馅,倒入适量得生抽,盐,花椒面,料酒,香油,蚝油,搅匀后,将肉馅倒入关火得油锅中,煨半个小时。

8、将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。

9、银耳10克,鲜莲子30克,鸡清汤150毫升,盐、味精、料酒适量,炖服。

10、何首乌、北芪、菟丝子、覆盆子、益母草各15克,当归、刘寄奴、白芍各9克,茯苓8克,川芎6克,鸡肉1500克,葱、姜各10克,料酒适量。