chì

拼音
yú chì
注音
ㄩˊ ㄔˋ
词性
名词
繁体
魚翅

鱼翅的意思

词语解释

鱼翅yú chì

  1. 一种名贵的海味是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条也叫“翅子”或“翅”

    shark's fin;

引证解释

  1. 鱼的鳍。

    明•李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》:“鱼翅曰鰭曰鬣。”

  2. 一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。

    《花月痕》第四九回:“继以牛、羊、猪、鸭復尽,继以海参、鱼翅。”
    艾芜 《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”

国语辞典

鱼翅yú chì

  1. 沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料;黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料白翅较黑翅昂贵。制作时先将鲛(鲨)​类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡再以清水洗净以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴向为我国宴席中的上等食品。

网络解释

鱼翅鱼翅

鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种,鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

鱼翅的字义分解

  • 鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血。 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯(像鱼游一样先后相续)。鱼雁(书信,信息)。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文(喻虚有其表)。 2. 姓。

  • 翅 [ chì ] 1. 鸟和昆虫等用来飞行的器官。 翅膀。翅翼。插翅难飞。 2. 鱼类的鳍。 鱼翅。 3. 翘出像翅的东西。 翅果。纱帽翅。 4. 古同“啻”,但,只。

鱼翅造句

1、鱼翅羹是中国皇家御用菜品。中国文化将这一象征着财富、地位和威望的传统保留至今。

2、五百年前我们就认识,当时的我很富,所以最想让你吃的是鱼翅;最想让你坐的是奔驰;最想让你戴的是钻戒。可最遗憾的是那时候这些都还没有!

3、欧盟国家是中国的主要鲨鱼鳍输出国,在中国,鲨鱼鳍被用来做鱼翅羹。

4、方向前听两人说的高兴,自觉没趣,干脆一个劲儿地猛吃菜,什么好就挑什么吃,心里盘算着等会儿要不要让老赵再为这里每人再来一份鱼翅捞饭。

5、众人又来到一桌喝酒,桌上有诗礼银杏,一卵孵双凤,八仙过海闹罗汉,孔府一品锅,神仙鸭子,带子上朝,怀抱鲤,花蓝桂鱼,玉带虾仁,油发豆莛,红扒鱼翅,白扒通天翅。

6、而香港海产品进出口贸易商会人士认为,拒吃鱼翅无法实现保护鲨鱼的目的,因为欧美拥有庞大的鱼肉市场,他们依旧会捕鲨,拒吃鱼翅只会造成鱼鳍的浪费。

7、如“话梅明虾”、“樟茶鸭子”、“菜心草茹”、“啤酒红烧肉”、“蟹肉鱼翅汤”等等,都是地道的上海料理海派菜。

8、不一会菜上来了,我靠,什么马介休、鱼翅、咖喱蟹、烤羊排、葡国鸡,鲍鱼、烧元贝等等来了一桌子。

9、鱼翅佛跳墙这道菜以鱼翅为主料,另外再加蹄筋、竹笋、鸽蛋、瑶柱、裙边、百灵花等8种原料作为辅料,然后再加高汤进行调剂。

10、鱼翅汤、燕窝汤和其他野生动物菜肴也被明确禁止。

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【鱼翅】的常见问题

  1. 鱼翅的拼音是什么?鱼翅怎么读?

    答:鱼翅的拼音是:yú chì
    点击 图标播放鱼翅的发音。

  2. 鱼翅是什么意思?

    答:鱼翅的意思是:沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种,白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料;黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料,白翅较黑翅昂贵。制作时,先将鲛(鲨)​类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡,再以清水洗净,以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴,向为我国宴席中的上等食品。