1、介绍了生物氧化沟工艺处理大曲酒酿造废水,重点探讨了运行控制系统。
2、微机控制架式大曲发酵制曲方法,属于曲酒生产中制作大曲的方法.
3、利用添加鲜酒糟生产大曲可节约粮食,降低成本.
4、浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料,采用大曲作为糖化、发酵剂,经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
5、在对传统的浓香型大曲酒生产工艺现状分析的基础上,重点介绍了工艺创新的具体内容和应用效果。
6、调整传统西凤酒大曲的原料比例,加入一定数量的小麦,适当减少豌豆用量。
7、从汾酒大曲和酒醅中分离出的菌株,经初步鉴定已确定的有20个属31个种。
8、研究温度、酸度对大曲酒产、质量的影响。
9、而川酒的队伍里又有“六朵金花”,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒,它们都获得过历届中国名酒评比的名酒称号。
10、那天一个老朋友从四川回来,给我带了几瓶沱牌大曲,我就在锅炉房里,抿了几口。