绿豆和薯类淀粉加工成的片状食物供凉拌食用。
英sheet jelly made from bean or sweet potato starch;
用绿豆粉所制的片状食物。
去毛的羊皮。
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等制作成的薄片食物的统称。
粉皮有鲜、干两种鲜的即刻食用干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品适宜于农户家庭制作工具也很简单。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
皮 [ pí ] 1. 动植物体表的一层组织。 如 皮毛。 2. 兽皮或皮毛的制成品。 如 裘皮。 3. 包在外面的一层东西。 如 封皮。书皮。 4. 表面。 如 地皮。 5. 薄片状的东西。 如 豆腐皮。 6. 韧性大，不松脆。 如 花生放皮了。 7. 不老实，淘气。 如 顽皮。 8. 指橡胶。 如 胶皮。皮球。 9. 姓。
1、适合于各种颗粒,块状,粉皮混合物料的累计计量,各种粮食物料:大豆,豆粕,毛稻,小麦,麦芽,大米,玉米,菜籽等颗粒物料的累计计量.
2、明绿豆粒大,色绿,适于加工成粉皮、粉丝、凉粉.
3、上海炒粉皮,上海非常著名的食物,不过味道吃起来却有点像我们的炒果条.
4、淀粉样物质经染色后应为橙红色，可是在偏光下，淀粉皮肤松弛样物质如图所示为“苹果绿”双折射。
5、顾客来时都带一大罐子,店家送上老汤、粉皮和葱黄,顾客回家温热即可享用。
6、逢晴日,地坪是全村的晒坪,稻谷、麦子、薯干、粉皮、辣椒、萝卜、衣物、被褥、尿布,什么都在那里晒。
7、5张圆桌放着六菜一汤,清蒸扁鱼、糖醋小排、鱼头粉皮汤……虽然没有节日美酒,但照样有色有味。
8、柠汁炝蛏子、碧绿松仁卷、粉皮拌腰片、爽口鹅肠,这四道菜色香味俱全,令人赏心悦目。
9、素炒豆芽、蒜苗炒肉、拌鲜葱,外加一大盆菠菜粉皮汤,主食是七八个馒头。
10、这小人儿只如婴儿般大小,粉皮嫩肉,赤手赤足,身上着一件小黄衫,身子轻得如一只雏燕,穿云破雾,远远地飞离了阳台观,不一时,来到一个极大的山洞。
答：粉皮的拼音是：fěn pí
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答：粉皮的意思是：①.用绿豆粉所制的片状食物。②.去毛的羊皮。
